AKTIVITÄTEN
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Emotionen mit unserem vielfältigen Angebot an Aktivitäten, von intimen romantischen Abendessen bis hin zu aufregenden Spaziergängen bei Sonnenuntergang. Machen Sie Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis voller Spaß und Entdeckungen!
01
Authentische italienische Küche zu Hause! Pasta-Workshop für Paare oder Familien
Entdecken Sie die Kunst der Nudelherstellung in diesem spannenden Workshop für 2-3 Teilnehmer. Lernen Sie, exquisite Fettuccine und köstliche, mit Käse gefüllte Ravioli zuzubereiten, begleitet von den köstlichen Aromen von Pesto nach Genovese-Art und reichhaltiger Pomodoro-Sauce. Um Ihr Erlebnis zu bereichern, ist eine kostenlose Flasche Wein im Preis inbegriffen, sodass Sie die perfekte Kombination mit Ihrer hausgemachten Pasta genießen können. Ob gemeinsam mit Paaren oder als unterhaltsame Familienaktivität, dieser Workshop verspricht ein unvergessliches und köstliches italienisches kulinarisches Abenteuer.
02
Peruanischer Cocktail-Workshop
Entdecken Sie in unserem exklusiven Workshop die reiche Vielfalt an Aromen und Traditionen der peruanischen Mixologie. Entdecken Sie mit uns fünf klassische peruanische Cocktails, darunter den legendären Pisco Sour, den pikanten Chilcano de Pisco, den raffinierten Capitán, den abenteuerlichen Machu Picchu und einen exotischen, verlockenden Spezialcocktail. Dieses praktische Erlebnis ist für mindestens 2 Teilnehmer konzipiert und bietet eine intime und spannende Reise durch die Kunst der Herstellung und des Genusses authentischer peruanischer Cocktails. Unter der Anleitung unseres erfahrenen Mixologen erhalten Sie Einblicke in die kulturelle Bedeutung und die sorgfältigen Techniken hinter jedem Cocktail und sorgen so für ein umfassendes und unvergessliches Abenteuer durch die lebendige Welt der peruanischen Mixologie.
Romantisches Abendessen für Paare:
03
TErfreuen Sie Ihre Sinne an einem unvergesslichen Abend mit unserem romantischen Zwei-Gänge-Confit-Hühnchen-Menü mit zartem, saftigem Hühnchen, zubereitet in zwei exquisiten Stilen. Begleitet von einem köstlichen Tamale-Püree und einer köstlichen Mischung aus eingelegtem Gemüse ist dieses kulinarische Erlebnis für mindestens 2 Teilnehmer konzipiert und bietet den perfekten Rahmen für ein intimes kulinarisches Erlebnis. Um die Romantik zu verstärken, beinhaltet jedes Abendessen eine kostenlose Flasche erlesenen Wein, der sorgfältig ausgewählt wurde, um die Aromen hervorzuheben und Ihrem Abend einen zusätzlichen Hauch von Eleganz zu verleihen. Tauchen Sie ein in einen bezaubernden Abend mit köstlicher Küche und unvergesslichen Momenten.
04
Forellen-Ceviche on the Rocks
Genießen Sie die exquisiten Aromen unseres einzigartigen Forellen-Ceviche, serviert auf einem Bett aus gekühlten Steinen, bei diesem exklusiven Speiseerlebnis für zwei Personen. Erfreuen Sie sich an der frischen und lebendigen Geschmackskombination, während Sie dieses köstliche Gericht genießen. Um das Erlebnis abzurunden, beinhaltet jede Sitzung eine kostenlose Flasche Wein, die das romantische Ambiente verstärkt und die Bühne für einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Glückseligkeit bereitet. Gönnen Sie sich ein intimes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis, während Sie die delikaten Aromen dieses exquisiten Gerichts entdecken.
7-Gänge-Peruaner
Gastronomisch
05
*Tauchen Sie ein in das faszinierende Erlebnis eines Sieben-Gänge-Menüs. In der spannenden Welt der Gastronomie erfreuen Fünf- bis Sieben-Gänge-Menüs auch die anspruchsvollsten Geschmacksnerven.
**Programm:**
1. **Empfang der Gäste**
- Begrüßung durch den Küchenchef und das Team
- Kurze Einführung in das kulinarische Erlebnis, das Sie genießen werden
2. **Vorspeise**
- Racacha gefüllt mit regionalem Käse und Wurstwaren
- Beschreibung der Vorzüge von Racacha und der Auswahl lokaler Zutaten
3. **Erster Gang**
- Kochbananenkörbe gefüllt mit Räuchermischungen und gratiniertem Käse
- Erkundung regionaler Räucherfleischsorten und deren Kombination mit anderen Geschmacksrichtungen
4. **Vorspeise**
- Forellen-Tiradito
- Präsentation und Erklärung der Filetiertechnik und der Herstellung der Soße
5. **Hauptgericht 1**
- Forellen-Aji
- Zubereitung mit peruanischen Gewürzen und einer Geschmacksverschmelzung für eine exquisite Präsentation
6. **Hauptgericht 2**
- Rinderlende in Walnusssauce mit Kartoffel-Uchú und gekochtem Gemüse
- Diskussion über die Aufwertung der Walnuss und ihre Bedeutung in der lokalen Küche
7. **Dessert (nach Wahl)**
- Käsekuchen mit Früchten der Saison auf Keks- und Nussbasis
- Seufzen Sie in Gebäckcreme mit Nüssen und Früchten der Saison
8. **Die Tablita**
- Präsentation regionaler Toastbrote mit hausgemachter Marmelade und Quark
9. **Cocktail**
- Elicho Passion
- Zubereitung und Erklärung dieses erfrischenden Passionsfruchtcocktails
10. **Ende des Erlebnisses**
- Danke und Verabschiedung vom Küchenchef und dem Serviceteam
- Option für Feedback der Gäste
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GRILLABEND
Für diese Aktivität werden 2 bis 3 Proteinarten (Rind, Schwein, Huhn) bereitgestellt.
Es wird eine Station geben, an der wir die kalten und warmen Beilagen (Salate, Knollen, Gemüse) aufstellen.
Saucen (Ocopa, Huancaina, Chimichurri, Dressings).
Es wird eine interaktive Aktivität sein, bei der wir die verwendeten Fleischstücke präsentieren und Kochtipps geben. Während des Grillens werden Getränke zubereitet (Sours und Chillcanos mit regionalen Aufgüssen). Die Idee dieser Aktivität besteht nicht nur darin, ein Produkt zu präsentieren, sondern auch eine angenehme Atmosphäre zu schaffen, damit alle unsere Aktivitäten normal stattfinden können.
Dieses Erlebnis kann mit mindestens 4 und maximal 8 Personen durchgeführt werden.
Der Service umfasst die Unterstützung eines Küchenchefs.
Je nach Personenzahl werden zwischen 1 und 2 Kellner gestellt.
PIZZA-NACHT-ERLEBNIS MIT EINER GEMEINSAMEN FLASCHE WEIN
07
Dauer: 2-3 Stunden
Kapazität: Mindestens 4 Personen – Höchstens 8 Personen
Schwelgen Sie in der geselligen Atmosphäre unseres interaktiven Pizza-Abends, einem praktischen kulinarischen Abenteuer, bei dem Sie zum Koch werden. Versammeln Sie sich an einem Tisch mit einer vielfältigen Auswahl an erstklassigen Zutaten und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um die perfekte Pizza ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Unsere kulinarischen Guides führen Sie durch die Reise der Pizzazubereitung, vom Ausrollen des perfekten Bodens bis hin zum pfiffigen Bestreuen mit den Belägen Ihrer Wahl.
Während Ihre Pizza im Ofen knusprig wird, genießen Sie eine Auswahl an Vorspeisen, die auf den Anlass abgestimmt sind. Zusätzlich zum Genuss Ihrer eigenen mittelgroßen Pizza wird Ihre Gruppe mit einer gemeinsamen Flasche sorgfältig ausgewähltem Wein verwöhnt, der wunderbar zu den frischen Aromen Ihrer Pizzen passt.
Dieses intime Pizza-Erlebnis ist für kleine Gruppen konzipiert, geeignet für 4 bis 8 Personen und sorgt für persönliche Aufmerksamkeit und eine gemütliche Atmosphäre. Den ganzen Abend über wird unser Küchenchef das Erlebnis betreuen und je nach Größe Ihrer Gruppe stehen ein oder zwei Kellner zur Verfügung, um sich um Ihre Bedürfnisse zu kümmern.
Dieser Pizzaabend beinhaltet den gemeinsamen Genuss einer Flasche Wein für die Gruppe.
Erleben Sie mit uns einen Abend, an dem sich die Köstlichkeiten von Pizza und Wein vereinen, und nehmen Sie nicht nur eine köstliche Mahlzeit mit, sondern auch die Freude an gemeinsamer Kreation und Gesellschaft.
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Mittag- oder Abendessen Tiradito de Trucha
Dauer: 2-3 Stunden
Kapazität: Mindestens 4 Personen – Höchstens 8 Personen
- Empfang: Die Teilnehmer werden in einem besonderen Rahmen begrüßt, an dem ein Tisch mit einer Auswahl an Patacones (frittierte Kochbananenscheiben), Choclitos a la Chalaca (würziger Maissalat), gefüllten Patacones, natürlichen Erfrischungen und gefülltem Racacha (Anden) zubereitet wird Wurzelgemüse).
- Kulinarische Einführung: Der Küchenchef wird eine detaillierte Präsentation über die Zubereitung von Tiradito de Trucha (Forellen-Tiradito) geben. Es werden die Hauptzutaten, die verwendeten Kochtechniken sowie das Schneiden und Marinieren der Forelle besprochen. Dieser Moment ermöglicht es den Teilnehmern, interaktiv in die kulinarischen Zubereitungsprozesse einzutauchen.
- Cocktailzubereitung: Als zusätzlicher Service ist die Zubereitung von Cocktails auf Basis von Pisco und regionalen Aufgüssen inbegriffen und bietet ein umfassendes Erlebnis, das lokale Gastronomie mit traditioneller Mixologie verbindet.
- Verkostung: Nach Abschluss der Zubereitung haben die Teilnehmer die Möglichkeit, den Tiradito de Trucha zu garnieren und zu probieren sowie die während der Aktivität zubereiteten Cocktails zu genießen.
Dieses kulinarische Erlebnis soll den Teilnehmern einen detaillierten Einblick in die Zubereitung eines traditionellen Gerichts bieten und praktische Interaktion mit der Verkostung authentischer lokaler Aromen kombinieren.
ENTDECKEN SIE AMAZONAS!
